13 cifre de știut din bucătăriile HORECA: de speriat sau de rectificat?
Bucătăriile care nu stau în această perioadă, din restaurante, fast food-uri, cafenele sau bistrouri, bucătăriile profesionale horeca ce încă mai pregătesc bunătățile cunoscute de clienți, ar trebui considerate zone de război. Acest articol este pentru: Cei ce lucrează, au sau vor să aibă o afacere în domeniul horeca Pentru start-up-uri care au nevoie de inspirație pentru domeniul acesta Pentru toate bucătăriile profesionale în care cifrele sunt și ele ingrediente 13 cifre importante din bucătării profesionale…